Пищевые ингредиенты пектин порошок в пищевой промышленности

Фруктовый экстракт пектина

Описание:

Пектин - углеводы, который извлекается из фруктов, овощей и семян. Основное использование является генеринговым агентом, утолщенным агентом и стабилизатором в пищевых продуктах.

Он продается коммерчески как белый - светло-коричневый порошок, который извлечен из цитрусовых фруктов.

Яблоки, Гуавы, фрукты Quincc, сливы, апельсины, другие цитрусовые фрукты и пищевое питание, естественно содержат большое количество пектина, в то время как мягкие фрукты, такие как вишня и клубника, содержат небольшие количества.

Приложение:

Пектин обычно используется в пище, в качестве гелевого агента, особенно в джемом и желе. Он также используется в налонгах, лекарствах, слабительных, горловых легесах, сладостях, фруктовых соках, молочных напитках и как источника диетического волокна.