Гидроколлоиды Пектиновый порошок для мягких сладостей, жевательных конфет на растительной основе, кондитерских изделий

Пектин для жевательных конфет

Описание продукта:

    Пектин МФ-П150 – специальный пектин для мягких конфет, разработанный компанией Megafood. Пектин со стандартной прочностью геля получают путем выбора пектина с различной степенью этерификации и характеристиками геля, рекомбинации и стандартизации в соответствии с потребностями.

Особенности продукта:  

Хорошая текучесть; Контролируемое отделение воды; Умеренная эластичность; Легко жевать.

Ингредиенты:

Пектин, глюкоза, гексаметафосфат натрия, цитрат натрия.

Приложение И дозировка:

При использовании отдельно в мягких конфетах рекомендуемая дозировка составляет 1,8-2,5%.