Геллановая камедь МФЛГ-1 для суспензионных напитков, желейных пудингов

Описание продукта:

MFLG-1 — это очищенная геллановая камедь высокой чистоты с низким содержанием ацила, которая идеально подходит для гелеобразования, загущения, стабилизации и формирования пленок в пищевых продуктах и ​​продуктах медицинского назначения.

Основные особенности:

Хорошая стабильность; Высокая прозрачность; Высокая прочность геля; Выдающийся вкус; Жидкая гелевая суспензия.

Типичное применение:

MFLG-1 в основном используется в качестве стабилизатора в гелях для напитков и мобильных устройств; Заливное; Десертный гель; Джемы и желе; Товары для здоровья; Фруктовые соки и другие продукты с высокими требованиями к прозрачности.

Система диспергирования/гидратации:

Добавьте сдвиг MFLG-1 в умягченную воду, нагрейте до 90℃, добавьте ионы (можно использовать два одновалентных и двухвалентных иона: K+, Na+,Ca++ и Mg++). И охлаждают с образованием типичного геля.

Рекомендуемая дозировка:

MFLG-1 может образовывать гель при очень низкой дозировке коллоидов, обычно 0,03–0,05%.