Цитрусовое волокно MF-CF для молочных напитков

Описание продукта:

Цитрусовая клетчатка — это высококачественная клетчатка, извлеченная из кожуры цитрусовых, и являющаяся натуральным продуктом питания. Сочетание растворимой и нерастворимой клетчатки является основой великолепных функциональных и питательных свойств, которые помогают улучшить широкий спектр рецептов пищевых продуктов для удовлетворения требований «чистой этикетки». .

Особенности продукта：

*  Высокая задержка воды

*  Высокая абсорбция масла

*  Стабильность эмульсии

*  Термическая стабилизация

*  На него не влияет pH.

Приложение:

Пикантные блюда, мясо, томатный соус, джемы, соки, желе, начинки, торты, жевательные конфеты, молочные продукты, хлебобулочные изделия, мороженое