Описание продукта:
Изготовленный из различных высококачественных растительных белков путем тщательного дозирования и стандартизации, этот комплексный растительный белковый продукт обладает отличными взбивающими свойствами в конфетах, пирожных и других продуктах.
Типичное применение:
Особенно подходит для пористых мягких конфет, зефира и других продуктов; необходимо использовать в сочетании со специальным каррагинаном Megafood.
Сенсорные стандарты:
| Требования к | предмету | Метод определения |
|---|---|---|
| Цвет | Порошкообразный продукт желтого или слегка желтого цвета. | Возьмите примерно 5 г испытуемого образца, поместите его в чистую белую фарфоровую тарелку, наблюдайте за его цветом, характером и примесями невооруженным глазом при естественном освещении и понюхайте его запах. |
| Запах и вкус | С уникальным вкусом гидролизованного рисового белка. | - |
| Характер | Однородный порошок, без слеживания | - |
| Примеси | Нет видимых посторонних предметов | - |
| Индекс | предмета | Метод обнаружения |
|---|---|---|
| Влага (%) | ≤10,0 | ГБ5009.3 |
| Белок (в пересчете на сухое вещество, N*6,25) | ≥55,0% | ГБ5009.5 |
| Толстый (%) | ≤2,0 | ГБ5009.6 |
| Пепел (%) | ≤15,0 | ГБ5009.4 |
На основе GB2761, GB2762 и GB2763.
| Индекс | предмета | Метод обнаружения |
|---|---|---|
| Свинец (в пересчете на Pb, мг/кг) | ≤0,2 | ГБ5009.12 |
| Кадмий (в пересчете на Cd, мг/кг) | ≤0,2 | ГБ5009.15 |
| Общая ртуть (в пересчете на ртуть, мг/кг) | ≤0,02 | ГБ5009.17 |
| Общее количество мышьяка (в пересчете на As, мг/кг) | ≤0,5 | ГБ5009.11 |
| Афлатоксин B1 (мкг/кг) | ≤10 | ГБ5009.228 |
| Количество единиц | на 100 г | Эталонное значение питательных веществ (NRV%) |
|---|---|---|
| Энергия | 1297 кДж | 15% |
| Белок | 60,0 г | 100% |
| Толстый | 1,5 г | 4% |
| Углеводы | 13,0 г | 4% |
| Натрий | 30 мг | 2% |
| Требования | к предмету |
|---|---|
| Вес нетто | 15 кг, составной мешок или по требованию заказчика |
| Упаковка | Внутренний мешок: полиэтилен; Внешняя сумка: бумажный композитный пакет. |
| Хранилище | Прохладное и сухое место |
| Срок годности | 24 месяца |
Свяжитесь с нами
Copyright © ️ Megafood (Шанхай) Технология Technology Co., Ltdvevingong.com.