Лактат кальция — это соединение, которое играет важную роль в различных областях, от пищевых добавок до пищевой промышленности. Это соль, образованная молочной кислотой и кальцием, обеспечивающая биодоступную форму кальция. Это соединение очень универсально и имеет множество преимуществ. В этой артике Читать Далее

Беременность — это преобразующий процесс, наполненный уникальными потребностями в питании, необходимыми для поддержания здоровья матери и развития плода. Среди этих питательных веществ незаменимую роль играет кальций. Одной из часто рекомендуемых добавок во время беременности является лактат кальция, форма кальция со специфическими свойствами. Читать Далее

Кальций — важный минерал, который играет жизненно важную роль в поддержании крепких костей, здоровых зубов и правильной работы мышц. Хотя многие люди осознают важность кальция, понимание различий между различными формами кальция, такими как лактат кальция и обычный кальций, может оказаться непростой задачей. Читать Далее

Пищевая промышленность часто сталкивается с проблемой поддержания стабильности продукта, особенно когда речь идет о сохранении вкуса, цвета и пищевой ценности. Одним из инновационных решений, получивших распространение в последние годы, является использование инкапсулированных кислот. В этой статье рассматривается, как инкапсулировать Читать Далее

Обработка и консервирование пищевых продуктов являются важнейшими аспектами пищевой промышленности, гарантируя, что продукты остаются безопасными, свежими и привлекательными для потребителей. Одним из инновационных подходов, получивших распространение в последние годы, является использование инкапсулированных кислот. Эти специализированные добавки обладают рядом преимуществ: Читать Далее

Терпкая винная кислота является важнейшим ингредиентом в пищевой промышленности и производстве напитков, особенно при производстве вина. Однако его сильный вкус может быть подавляющим, и с ним трудно справиться. Именно здесь на помощь приходит инкапсулированная винная кислота. Инкапсулируя кислоту, можно контролировать ее рН. Читать Далее