Это естественный консервантный сейф?

Пищевые добавкиявляются важной частью пищевой промышленности. Использование пищевых добавок, безвредных для организма человека, вернется к природе и способствует зеленым потреблению. \"Еда - это пищевая безопасность первым \". Консерванты на природные продукты питания и порошок для консерванта натурального питания специально разработаны для сохранения пищевых продуктов. Возможно, у вас все еще есть опасения по поводу естественных консервантов. Это совершенно ненужно.

Этот проходсобирается поговорить о следующихестественный консервант:

1. История природных консервантов

2. Несинтетические соединения для сохранения пищевых продуктов

3. В заключение

1Историяестественный консервантs

Консерванты были использованы с доисторических времен. Например, копченое мясо содержит фенол и другие химические вещества, которые задерживают ухудшение. На протяжении веков сохранение продуктов питания было значительно развито и сыграло роль в улучшении безопасности пищевых продуктов. Использование консервантов, кроме традиционного нефти, соли, краски и т. Д. В еде началось в конце 19 века, но он не был широко использован до 20 века.

Использование консервантов пищевых продуктов варьируется от страны к стране. Многие развивающиеся страны, которые не имеют сильных правительств для регулирования пищевых добавок, сталкиваются с проблемой вредных уровней консервантов в продуктах питания или полностью избегая продуктов, которые считаются неестественными или экзотическими. Эти страны также оказались полезными в тематических исследованиях, окружающих химические консерванты, поскольку они только были введены только в последнее время. В городских трущобах густонаселенных стран, несмотря на потребление этих импортных продуктов, часто мало знаний пищевых ингредиентов. Естественные консерваторы имеют несравненные преимущества синтетических консервантов, таких как сильные антибактериальные свойства, безопасность и нетоксичность, хорошая растворимость воды, хорошая термостабильность и широкий спектр действий.

2Несинтетические соединения для сохранения пищевых продуктов

Цель лимонной кислоты и аскорбиновой кислоты представляет собой ферменты, которые ухудшают фрукты и овощи, такие как моно / полифенол оксидаза, которые коричневые поверхности вырезанных яблок и картофеля. Витамины аскорбиновой кислоты и токоферолы являются общими консервантами. Курение требует разоблачения пищи различным антиоксидантным фенолам. Природные консерванты включают экстракты розмарина и орегано, хмель, соль, сахар, уксус, алкоголь, диатомовую землю и касторовое масло.

Антибактериальные консерванты предотвращают деградацию бактерий. Этот метод является наиболее традиционным и старым методом сохранения. Древние методы, такие как маринование и добавление меда, могут предотвратить рост микроорганизмов путем изменения значения pH. Наиболее часто используемой антибактериальной консервант является молочная кислота.

В прошлом традиционные консерванты (такие как бензоат натрия) пробудили проблемы со здоровьем людей. Исследование показало, что парабены могут вызвать реакции гиперчувствительности в некоторых пациентах астмы. Это привело к пересмотру натуральных консервантов в овощах.

3In cОНЛЕНИЯ

Когда вы используете натуральные консерванты, обратите внимание на то, будете ли вы аллергическим.

Хотя многие аллергические реакции на пищу вызваны натуральными пищевыми ингредиентами (такими как молоко, рыба и арахис), некоторые из них вызваны пищевыми добавками (такие как диоксид серы). Диоксид серы используется в качестве консерванта во многих продуктах питания (особенно безалкогольные напитки, колбасы, сухофрукты и овощи).

Нитрит в основном используется в колбасах, ветчине, беконе и отвержденном мясе для ингибирования роста ботулина. Случайное потребление большого количества нитрита может вызвать аномальность крови, называемую гемоглобинемией. При наличии белка в желудке проглота нитрита может образовывать соединения N-нитрозо, что доказано, что является возможным канцерогеном человека и может увеличить риск рака желудка. Нитрит также естественным образом присутствует в продуктах питания, таких как зерна и овощи.

Если потребители едут сбалансированную диету, риск воздействия определенных химических веществ уменьшается, поэтому риск также уменьшается.

Прийти в нашу сеть, чтобы проверить более пробиотики ипищевые добавки!