Молочная промышленность

Компания Megafood (Шанхай) Health Technological Co., Ltd обслуживает Молочный Промышленность с нашей продукцией и разработка новых продуктов для клиентов. В зависимости от ваших потребностей, наша продукция обеспечивает постоянное качество йогурта, молочных напитков и сыра, которое вы ищете.

Каррагинан используется в йогуртах, молочных напитках и сыре для улучшения консистенции продукта, предотвращения расслоения продукта и выпадения осадка, а также придания ему большей нежности и гладкости.

Пектин играет много ролей в молочных продуктах. Он обладает сильной водоудерживающей способностью, обеспечивает структуру и текстуру йогурта, контролирует вязкость и вкус перемешанного йогурта, а также защищает белок в процессе нагревания йогуртовых напитков, обеспечивая стабильную текстуру продукта и идеальный вкус.

Молочная кислота является натуральным компонентом молочных продуктов. Имеет мягкий кисловатый вкус и хороший противомикробный эффект. В качестве подкислителя он широко используется в ароматизированном кисломолочном продукте, сыре, мороженом и других продуктах.

Лактат кальция добавляется в молоко и кисломолочные напитки в качестве минерального обогатителя.

Рекомендуемое количество добавления молочной кислоты составляет 0,15–0,25%; Рекомендуемое количество добавления лактата кальция составляет 0,25–0,35%.