Агент пищевого покрытия для сохранения пищевых продуктов

Покрытие слоя пленки на поверхности некоторых пищевых продуктов выглядит не только ярким и красивым, но и корректирует дыхание и продлевает срок годности. Эти вещества, используемые для внешнего вида пищевых продуктов, срок службы, сохранения, остекления, профилактики эрозии плесени и испарения воды, называются агентами покрытия.

1ФонПищевое покрытиеагентизобретение

Пищевые покрытия используются во многих наших блюдах.

Подготовка еды с нанесением покрытия не только используется для поддержания текстуры, двора и вкуса пищи во время процесса приготовления, но и для обеспечения хрустящины и дополнительного вкуса к покрытированной пищевой продукции. Типичными примерами таких продуктов с покрытием являются курица, рыба, мясо, креветки и овощи. Типы этих покрытий варьируются от очень толстых и непрозрачных покрытий (таких как хлебное покрытие на жареных панированных креветок) до светлых и относительно прозрачных покрытий (таких как яйцо и молочное покрытие на овощах). Хотя такие пищевые продукты могут быть приготовлены путем гриля, выпечки и жарки, большинство из этих покрытых пищевых продуктов предназначены для приготовления жарки (особенно жарки для нефтяной или глубокой маслом), такие как глубокая жареная курица, темпура (например, овощи и морепродукты ), креветки и французское мясо.

Хотя эти покрытия делают еду более вкусным, она также держит еду дольше. Это очень полезное изобретение.

2ДобавлятьПищевое покрытиеагент, чтобы обогатить глазури еды

Пищевые покрытия можно увидеть везде.

Наиболее распространенными покрытиями являются восковые покрытия для фруктов, липидных пленок для защиты мясных продуктов и шоколадных покрытий для ряда продуктов питания. Съедобные покрытия не потерпели правила в разных странах. В Соединенных Штатах съедобные покрытия классифицируются как \", как правило, признаны в качестве безопасного \", установленные Администрацией безопасности пищевых продуктов \". Съедобная пленка может быть эфир целлюлозы, крахмал, гидроксипропил крахмал, Зин, пшеничный глютен, соевый белок и белок молока. Продовольственные компании, учитывая использование белковых фильмов, следует отметить, что многие потребители нетерпируют пшеничному глютену и аллергии на молочный белок.

3ДругойПищевое покрытиеагент-полирующий агент

Полирующий агент - это агент для пищевого покрытия.

Полиски в пищевых продуктах и ​​напитках в основном имеют возможности для покрытия покрытия, фильм-формирующие свойства и способности адгезии, а также обладают полированной аппетитной визуальной привлекательностью. Полирующие агенты используются в кондитерской промышленности. Полирующие агенты используются в качестве покрытий в твердых конфетах и ​​различных других видах конфет. Агент остекления также используется в определенных запеченных товарах, таких как пончики и другие хлебные продукты.

4Пищевое покрытиеагент-полирующий агент

Продовольственные покрытия имеют много применений.

Фрукты с пленочным покрытием могут ингибировать испарение воды и предотвратить вторжение микробов и образуя атмосферу, которая может продлить время свежих фруктов. Некоторые конфеты, такие как шоколад, не только выглядят яркими и красивыми на задней части фильма, но также предотвращают адгезию и поддерживать стабильное качество. Недавно мы добавили определенные консерванты и антиоксиданты, чтобы сделать сложные консерванты.

Обычно используемые реагенты являются натуральный пчел, парафиновый воск, шеллак и так далее. Кроме того, существуют некоторые синтетические продукты, такие как соли жирных кислот морфолина.

Агенты для покрытия могут быть разделены на тип распыления и тип покрытия. Агент полистирол, парафиновый воск, пчелиный воск, олеат натрия, подготовка шеллака, этиленоксид, более высокий жирный спирт, жирная кислота, соль морфолина, силиката магния, винилацетата и так далее. Агенты на покрытии включают клейкий рис, одежду, пропитанную воском бумаге, поливинилацетат и т. Д. Вы можете просмотреть страницу нашей веб-сайта для получения дополнительной информации о пищевых покрытиях.

Существует несколько разновидностей агентов пищевых покрытий, в том числемикрокристаллический воск,парафиновая свечаи белое масло