Просмотры:0 Автор:Pедактор сайта Время публикации: 2021-05-31 Происхождение:Работает
Исторически продовольственные покрытия были применены перед жаркой или выпечкой для формирования уплотнения, а затем заблокированы в соке, чтобы предотвратить высыхание пищи. Сегодня у них есть как аромат, так и текстуры.
Этот проходсобирается поговорить о следующихиспользоватьотПищевое покрытиеагент:
1. Пищевое покрытие делает еду лучше обрабатываться и более вкусным
2. Добавить агент для пищевого покрытия, чтобы обогатить глазурь пищи
3. Другое коммерческое использование агентов по охватам питания
Крис Родригес, кулинарный ученый в ингридиентах жизни в Чикаго, сказал: \"потому что приправы подвергаются чрезвычайно высокой жаре во время выпечки или жарки, было трудно передать несколько ароматизаторов в пищевых покрытиях в прошлом. \" Вместо Вкус доставляется шеф-поваром через локальные приправы или соус или потребительские приправы.
Поверхностное покрытие наносится на пищевой продукт в виде порошка или жидкого слоя механическими методами, такими как распыление, смешивание или погружение. После того, как покрытие равномерно покрыта, его можно стабиться путем сушки, нагрева, охлаждения или замораживания, что помогает продлить срок службы пищи.
Польский может производить гладкое, гладкое поверхностное покрытие, тем самым обеспечивая защитный влажный барьер. Покрытие помогает сохранить еду, блокируя внутреннюю влагу или предотвращая ее ухудшение из-за внешней влажности, тем самым расширяя срок годности. Желательные свойства полиров и воспроизведения глазури включают стабильность для поддержания их целостности под теплом или давлением, а также способность обеспечивать однородные и однородные покрытия на промышленном масштабе.
Гранулированные зерна, гайки и клубни могут привести к тестому тестому и крошку, но обычно они не являются частью глазури, которое представляет собой липкое покрытие, применяемое во время приготовления. Глазурь в основном является съедобная пленка, которая действует как барьер, чтобы предотвратить обезвоживание мяса. У них есть чувство блеска и улучшило аромат и цвет. Будь то тесто, хлебные крошки или глазурь, покрытие должно придерживаться белка. В качестве процессоров изучают новые системы муки и ароматизатора, это может быть сложно, потому что эти ингредиенты влияют на рН, влажность и другие переменные, которые все влияют на адгезию покрытия. Методы приготовления и даже упаковка могут повлиять на адгезию покрытия. Остекление может быть полезным инструментом для введения потребителей к новым блюдам. Вы можете попытаться использовать его.
пищевая промышленность
Поверхностные покрытия используются для улучшения эстетической привлекательности продуктов, улучшая их блеск или изменение их цвета. Они также могут улучшить вкусность продукта, изменив его текстуру или вкус или улучшающую его аромат. Поверхностные покрытия могут иногда обогатить продукт путем добавления витаминов и минералов. Они также могут быть использованы как агенты выпуска формы для предотвращения прилипания упаковки к продукту.
Кондитерская промышленность
Кондитерские изделия обычно покрывают сахарным покрытием, что включает в себя прокатные продукты, такие как гайки, шоколад или желе бобы в сироп, чтобы сформировать сахарную оболочку. Кондитерские глазуры обычно используются для обеспечения глянцевого поверхностного покрытия для кондитерских изделий.
Фармацевтическая индустрия
Поверхностное покрытие используется в качестве наполнения, чтобы покрыть таблетки и капсулы, чтобы увеличить срок их полки. Инкапсуляция также используется для защиты препарата и контроля его выпуска. Исторически лекарственная глазурь (шеллак в растворе этанола) использовался в качестве кишечного покрытия, но проблемы устойчивости влияют на характеристики выпуска, поэтому его использование для этой цели было сокращено.
Другие отрасли
Воск используется в помадах, бальзах для губ, эмоллиентах и других продуктах по уходу за кожей, чтобы обеспечить гладкое покрытие поверхностного покрытия.
Прийти в нашу сеть, чтобы проверить большепробиотикиипищевые добавки!
