Технология микрокапсуляции широко используется в пищевой промышленности для повышения безопасности, срока годности и качества различных пищевых продуктов. Он предполагает инкапсуляцию активных ингредиентов, таких как ароматизаторы, витамины, пробиотики или даже биологически активные соединения, в капсулы микроразмера. Один из Читать Далее