Существует множество жевательных конфет на растительной основе, которые подходят вегетарианцам. Эти жевательные конфеты обычно изготавливаются без использования желатина, который получают из животного коллагена. Вместо этого они используют альтернативы растительного происхождения, такие как агар-агар, пектин или крахмал тапиоки, в качестве желирующего агента. Вот некоторые с

Инкапсулированные кислые агенты можно успешно применять в пектиновых мармеладных конфетах для создания уникального и приятного вкуса. Пектиновые мармеладки — популярные кондитерские изделия, известные своей мягкой и жевательной текстурой. Путем включения микрокапсулированных кислых веществ в пектиновые жевательные конфеты можно производить