Гель агент белый порошок лактата кальция в пищевой промышленности

Белый порошок кислоты лактата кальция
Лактат LCF кальция - это натуральный кальций L-лактат с высокой растворимостью. Он образован реакцией молочной кислоты и карбоната кальция. Это своего рода высококачественный синтетический лактат кальция.

Внешний вид продукта:
Белый порошок или кристаллические гранулы, безвкусный или почти безвкусный, слегка выветрившийся.
Растворимость в воде очень высока, 10% раствор лактата кальция не появится кристаллизацией при комнатной температуре, а его раствор бесцветный, без запаха и прозрачной жидкости.

Технические данные:

Элемент		Показатель
Содержание лактата кальция (C6H10CAO6) (в сухом состоянии),%		98.0-101.0
Сухая потеря веса,%	Пентагидрат	22.0-27.0
	Ангидрид ≤	3.0
Содержание кальция,%	Пентагидрат ≥	13
	Ангидрид ≥	18
Вода		Прошло тест
Бесплатные кислоты и бесплатные основы		Прошло тест
Летучая жирная кислота		Прошло тест
Хлорид (CI) /%		0.05
Сульфат (SO4 Meter) /%		0.075
Фторид (F Meter) /%		0.0015
Магниевые и щелочные металлы /%		1.0
Железо (METER) /%		0.005
Арсеник (как) мг / кг		2.0
Ведущий (в PB) мг / кг		10.0
Тяжелый металл (в PB) мг / кг		20

Приложения:

1. Нейтральный вкус, высокая устойчивость и высокая биодоступность воды, представляет собой различные виды спорта и здоровья, фруктовый сок, еда потери веса, детские продукты в питании.

2. Используется для жидкого молока, укрепленного кальция, не повлияет на аромат продукта, не приведет к осаждению белка;

3. Начало гелевой промотор и энхансер, он используется в желе, жевательной резинке и продуктах Surimi для регулировки значения pH, содействовать гелеобразованию продукта и увеличить силу геля.

4. Используется для продуктов зубной пасты, может предотвратить потерю минералов в зубной эмале, зубы ухода за зубами.