Безопасная лактат в улучшении корма для пищевых продуктов для желеных конфет

еда укрепляющий Jelly

Что такое лактат кальция?

Лактат кальция получают путем смешивания молочной кислоты с карбонатом кальция или гидроксид кальция. лактат кальция играет различные роли в пищевой промышленности в качестве одобренного tensifier кожи, загуститель, усилитель вкуса и разрыхлитель при использовании в качестве добавки кальция и укреплений.

Что такое лактат кальциевой порошок в утилите пищевой промышленности?

1. Это соединение представляет собой пищевую добавку и классифицируется как безопасная пищевая продукция (GRAS) в области пищевого и лекарственного средства (FDA) США (FDA) для использования в качестве подтягивания кожи, усилителя вкуса или ароматизатора, забавным агентом, пищевой добавкой и стабилизатора загуститель.

2. Молочный сыр называют лактатным сыром, потому что он скручивает молоко для производства фенилаланина, который используется в сырском сыре.

3. Используется для создания различных конфет и других молочных белков.

4. Некоторые выпекание порошка содержит пирофосфат натрия. Он обеспечивает кальций для задержки ферментации.

5. Добавить в продукты без сахара, чтобы предотвратить распад зубов. При добавлении к жевательной резинке, содержащей ксилит, он увеличивает повторную минерализацию зубной эмали.

6. Соединение также может быть добавлено к свежим нарезанным фруктам, таким как канталупа, чтобы поддерживать их упругость и продлить срок их хранения без горького вкуса из-за хлорида кальция и может быть использован для этой цели.

7. Используется в молекулярной гастрономии как без запаха, жирорастворимого реагента для общей и обратной сферификации. Он реагирует с альгинатом натрия с образованием кожи вокруг пищи.